PIEDIROSSO POMPEIANO IGT

Cépage: Piedirosso 100%

Vignobles:  Vésuve (sol volcanique)

Description: Issu du cépage Piedirosso 100 %, l’un des plus anciens de Campanie, ce vin rouge plonge ses racines dans l’Histoire. Connu localement sous le nom de “Pér e palummo” – en référence à la teinte rouge des jeunes rameaux évoquant la patte d’une colombe – ce cépage aurait peut-être été mentionné dès l’Antiquité par Pline l’Ancien sous le nom de Colombina.

Cultivé sur les pentes volcaniques du Vésuve, le Piedirosso Pompeiano I.G.T. séduit par sa robe rubis brillante et son nez intense aux arômes de fruits rouges mûrs et de prune. En bouche, il dévoile une belle structure, une harmonie naturelle et des notes subtiles de tabac, de café et d’épices qui prolongent l’élégance de la dégustation.

Accords mets: Idéal avec une cuisine riche et savoureuse, il accompagne parfaitement les plats élaborés, les viandes rouges et les fromages affinés.